제주돌창고

카페

84일전 매장정보가 업데이트되었습니다.

소형견

10kg 미만

중형견

10 ~ 25kg

대형견

25kg 이상

허용공간 :

전체이용

동반방법 :

목줄착용

장소 정보

주소

제주 제주시 한경면 조수7길 8 1층

전화

0507-1322-1972

특이사항

주차, 예약, 무선 인터넷, 반려동물 동반, 단체 이용 가능, 포장

홈페이지

http://www.instagram.com/jeju_stoneshed

영업시간

토(5/24) 휴무
일(5/25) 휴무
월(5/26) 휴무
화(5/27) 휴무
수(5/28) 휴무
목(5/29) 휴무
금(5/30) 휴무
영업시간은 업장의 사정에 따라 수시로 변경될 수 있습니다.

제주에 오직 하나뿐인 방앗간 카페 제주돌창고입니다!
50년이 넘은 돌로 지어진 방앗간을 손수 복원하여 카페를 열었어요.
아일릿 걸그룹이 선택한 카페로 방송 촬영한 카페로 유명해요.
카페에서 20미터 떨어진 귤밭에서 10월~1월까지 감귤체험, 귤체험, 귤따기, 감귤따기 체험이 가능한 제주도 로컬디저트 카페입니다.
귤수확 소품과 모자 등을 무료로 빌려드리고 포토존에서 사진도 찍고 아이들도 하귤나무에 달아논 그네를 탈 수 있어요.
[제주돌창고 미션]
즐거움이 가득한 제주의 경험과 진실함이 담긴 음식을 제공하기 위해 정성을 다하는 것입니다.
[제주돌창고 프로미스]
제주의 진짜 맛을 발견하도록 노력하겠습니다. 하지만 먹은 메뉴가 기억에 남기를 원하는 것이 아니라 이곳에서 느낀 감정과 경험이 오랜시간 기억에 남기를 원합니다.
[제주돌창고 스토리]
제주돌창고는 단순히 수영장카페, 그네카페, 돌집카페, 사진찍기 좋은곳, 음료나 디저트를 잘하는 카페나 만들어 먹는 금능바다빙수 맛집으로 기억되기를 원하지 않습니다. 제주돌창고는 사라져 가는 제주다움을 조금이라도 지켜보고자 시작하였고, 고객이 이 곳에 머무르는 동안 제주의 전통음식과 로컬푸드를 접하면서 제주의 역사와 문화를 함께 발견하는 즐거운 경험을 소개하고자 합니다.
돌창고의 자연적인 구조를 보존하고 존중하려고 노력했으며 친환경적인 매장을 만들기 위해 원형을 보전하면서 시공하려고 많은 노력을 기울였습니다. 건축물의 하드웨어적인 보전만이 아닌 그 안에 담겨있는 세월과 이야기를 함께 복원하기 위해 정말 애를 썼습니다. 지나가는 어르신들께 돌창고를 지었던 첫 건축주를 찾기 위해 백방으로 수소문했고, 6개월만에 이곳의 이야기를 찾을 수 있었습니다. 이 돌창고에 어떤 사연과 추억이 담겨있는지 알아가는 것은 흥미있는 여정이었고 마침내 2020년 제주돌창고는 새로운 공간으로 다시 탄생하게 되었습니다.
제주돌창고는 제주다움을 추구하기 위해 공간뿐만 아니라 음료와 메뉴의 시각적 디자인까지 세심함을 기울였고 메뉴의 네이밍과 소품 하나하나 제주다움을 담았습니다.
제주돌창고 매장의 음료와 음식은 대부분 이곳에서 직접 제조되며, 제주다운 고유의 전통음식과 음료를 준비하기 위해서 원가절감을 위한 수입 식자재를 최대한 쓰지 않고 최대한 매장과 가까운 제주의 식재료를 찾아 다녔습니다. 우리는 식재료의 소재에 대한 투명성을 확보하여 신선하고 최상의 식재료로 몸에 좋은 건강한 제주 전통음식과 로컬음식 메뉴를 고객에게 전달 할 수 있었습니다.
제주돌창고와 우리의 고객은 우리가 먹는 음식의 생산지 및 준비 방법이 개인과 이웃 사회와 환경의 건강에 직접적이고 강력한 영향을 미친다는 사실을 알고 있을 것 입니다. 제주돌창고가 제주 농부와 고객 사이의 중요한 연결 고리라는 것을 알고 있기에, 소규모 농가들과 윤리적이며 공정한 가격으로 거래하며 서로가 상생하며 성장할 수 있도록 최선을 다하고 있습니다.
제주돌창고는 제주 환경보호에 앞장서기 위해 우리의 음식과 음료를 제공함에 있어서 매장내 일회용 플라스틱 사용을 금지하고 있으며, 과대포장을 하지 않습니다.
제주돌창고는 지속적인 경영을 위해 우리가 할 수 있는 모든 것에 최선을 다하며 노력을 게을리 하지 않을 것입니다. 우리가 고객과 함께 공유하려는 가치를 알리기 위해서 먼저 제주 최고의 명소가 되고자 합니다. 하지만 규모의 성장을 제한할 것입니다. 고객에게 제공하는 우리의 가치가 훼손되지 않을까 걱정되기 때문입니다. 제주 유일의 제주 전통 음식을 기반으로 하는 카페가 되고자 하지 않습니다. 제주돌창고의 콘셉과 가치를 공유하는 유사한 카페가 계속 만들어지기를 희망합니다.
제주돌창고 혼자서 제주다움을 만들어 갈 수 없기 때문입니다.
[제주돌창고 가치]
1. 동료, 고객, 이웃 모두가 즐거워하는 경험을 만드며 함께 성장한다.
2. 진실함이 있는 음식을 만든다.
3. 날마다 접하는 모든 관계를 의미 있게 대하며, 주위에 좋은 영향을 끼친다.
4. 지속 가능한 관점에서 생각하고 결정한다.