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사람 , 그리고 문화를 만드는 해례커피 해례는 세종대왕을 보필했던 8명의 집현전 학자들이 한글의 자음과 모음이 어떻게 만들어졌는지, 발음은 어떻게 해야 하는지 등 한글의 쓰임새를 상세하게 설명한 글이며, 다섯 해설 과 하나의 예시 가 실려 있어서 해례 라고 부른다. 그리고 한글이 어떻게 만들어졌는지를 기록한 책의 이름이기도 하다. 문자와 책을 구분하여 표현하기 위해 한글 해설서 역할을 하는 책을 훈민정음 해례본 이라고 부른다. 이런 의미를 본 받아 커피해설서 같은 브랜드가 되고자 한다.