일 정기휴무 (매주 일요일) 월 정기휴무 (매주 월요일) 화 17:00 - 24:00 22:00 라스트오더 수 17:00 - 24:00 22:00 라스트오더 목 17:00 - 24:00 22:00 라스트오더 금 17:00 - 24:00 22:00 라스트오더 토 17:00 - 24:00 22:00 라스트오더 영업시간은 업장의 사정에 따라 수시로 변경될 수 있습니다.
안녕하세요. 미식의 공간 가스트로파체입니다. 원유상태의 우유로 직접 매장에서 공정을 거쳐 뽑아내는 모짜렐라치즈와 부라따치즈가 준비되어 있습니다. 대구의 원유로 만들어내는 치즈의 특별함을 느끼시고, 행복한 경험을 같이 나누고 싶습니다. 범어동 레스토랑 가스트로파체에서는 이탈리아에서 12년간 경험한 문화와 요리들을 바탕으로 풀어내는 이탈리안 요리, 파스타와 스테이크가 준비되어 있으며, 전문적으로 다루어지는 와인 핸들링을 통해 와인에 대한 행복한 경험이 남도록 서비스하고 있습니다. 대구에서 치즈와 프로슈토가 맛있는 와인 전문점으로 알려져 이제 업력이 6년차로 접어든 가스트로파체에서는 모든 와인을 적정온도와 습도에서 와인전용 샐러에서 충분히 샐러링 된후 섬세하게 컨트롤한 뒤 서비스 해드리고 있습니다. 대부분의 모든 와인을 마셔보고 매장의 요리와 마리아쥬를 고려하여 작성하며 방문해주시는 손님들에게 조금 더 좋은 와인, 소개해드리고 싶은 와인들로 준비해두었으니, 편하게 방문 부탁드립니다. 직접 수입유통하는 프로슈토와 매장에서 숙성하는 관찰레, 유럽 각지에서 엄선한 살루미들을 내어드리고 있으며, 현지 그대로의 메뉴에 파체만의 섬세한 터치로 한접시씩 세심히 요리하여 만들고있습니다. 와인을 잘 모르시더라도 언제든 물어보시면 그날 메뉴와 어울리는 와인이나 손님의 취향대로 좋은 와인을 언제든 추천해드리고, 상담해드리고 있습니다. 전문지식이 없으셔도 좋은 음식과 좋은 와인에 대해 이야기 나누며 많은 경험을 하실 수 있도록 최선을 다 하겠습니다. 술은 가성비 와인부터 하이엔드 와인, 위스키까지 다양하게 구비되어 있으며, 와인의 특성마다 다르게 잔 세팅을 해드리고 있습니다. 매장위치는 수성구청역에서 4번출구로 나오셔서 도보 5분거리에 위치하고 있으며, 주소는 대구 수성구 달구벌대로501길 7 1층입니다(구주소 범어동 224-12) 도보이용시- 4번출구 방향으로 조금 걸어오시면, 공차와 파리바게트 사이 골목길로 들어오시면 왼쪽 코너자리에 PACE 간판을 보시고 들어오시면 됩니다. 차량이용시-내비게이션 '가스트로파체' 검색하시고 오시면 매장 주변으로 6대가량 주차 가능합니다. 주차자리 만차시 매장으로 전화주시면 안내해드리겠습니다. 새로운 미식으로 안내해드립니다. 곧 새로운 만남이 있기를 기대합니다.