앨리스프로젝트
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113일전 매장정보가 업데이트되었습니다.
소형견
10kg 미만
중형견
10 ~ 25kg
대형견
25kg 이상
허용공간 :
전체이용
동반방법 :
목줄착용
장소 정보
주소
전화
특이사항
홈페이지
영업시간
토 12:00 - 22:00
일 12:00 - 19:00
월 12:00 - 19:00
화 정기휴무 (매주 화요일)
수 정기휴무 (매주 수요일)
목 12:00 - 19:00
영업시간은 업장의 사정에 따라 수시로 변경될 수 있습니다.
'접시 위에 펼쳐진 새로운 세계'
안녕하세요, 앨리스 셰프입니다. 2022년 5월에 오픈한 앨리스 프로젝트는 다양한 재료를 담은 플레이팅 디저트 코스를 선보이고, 디저트와 관련된 다양한 프로젝트를 시도하는 공간입니다.
저는 한국조리과학고등학교를 졸업 후, 서울 봉에보 레스토랑을 시작으로 두바이 7성급 호텔 '버즈 알 아랍(Burj al arab)',
호주 시드니 최고의 레스토랑으로 알려진 '키(Quay)'와 '베네롱(Bennelong)' 등에서 일하며, 페이스트리 헤드 셰프까지 경력을 쌓아왔습니다.
10년이 넘는 시간 동안 겪어온 다양한 국내외 경험들을 하나의 접시에 풀어낸, 정성을 담은 디저트를 개발합니다. 소중한 사람들과 함께, 새로운 디저트의 세계를 즐겨보세요
[앨리스 경력 소개]
(2022-) Alice Project, Owner Chef - Seoul, Korea
(2021) Clareau, Pastry Chef - Seoul, Korea
(2019) Supermarche, Pastry Chef - Seoul, Korea
(2015-2018) Bennelong, Head Pastry Chef - Sydney, Australia
(2014) Lid & Jar, Sous Chef - Sydney, Australia
(2013) Quay restaurant, Pastry & Cold Kitchen - Sydney, Australia
(2011) Burj al arab hotel, Commis Chef - Dubai, UAE
(2010) Bon et Beau, Commis chef - Seoul, Korea
※ 매장 운영 (디저트 코스, 플레이팅 디저트, 케이크) 이외에도, 브랜드 행사 콜라보, R&D 컨설팅, 클래스 등 디저트 관련 프로젝트도 진행하고 있습니다. 언제든 편하게 협업 제안 문의 부탁드립니다.
안녕하세요, 앨리스 셰프입니다. 2022년 5월에 오픈한 앨리스 프로젝트는 다양한 재료를 담은 플레이팅 디저트 코스를 선보이고, 디저트와 관련된 다양한 프로젝트를 시도하는 공간입니다.
저는 한국조리과학고등학교를 졸업 후, 서울 봉에보 레스토랑을 시작으로 두바이 7성급 호텔 '버즈 알 아랍(Burj al arab)',
호주 시드니 최고의 레스토랑으로 알려진 '키(Quay)'와 '베네롱(Bennelong)' 등에서 일하며, 페이스트리 헤드 셰프까지 경력을 쌓아왔습니다.
10년이 넘는 시간 동안 겪어온 다양한 국내외 경험들을 하나의 접시에 풀어낸, 정성을 담은 디저트를 개발합니다. 소중한 사람들과 함께, 새로운 디저트의 세계를 즐겨보세요
[앨리스 경력 소개]
(2022-) Alice Project, Owner Chef - Seoul, Korea
(2021) Clareau, Pastry Chef - Seoul, Korea
(2019) Supermarche, Pastry Chef - Seoul, Korea
(2015-2018) Bennelong, Head Pastry Chef - Sydney, Australia
(2014) Lid & Jar, Sous Chef - Sydney, Australia
(2013) Quay restaurant, Pastry & Cold Kitchen - Sydney, Australia
(2011) Burj al arab hotel, Commis Chef - Dubai, UAE
(2010) Bon et Beau, Commis chef - Seoul, Korea
※ 매장 운영 (디저트 코스, 플레이팅 디저트, 케이크) 이외에도, 브랜드 행사 콜라보, R&D 컨설팅, 클래스 등 디저트 관련 프로젝트도 진행하고 있습니다. 언제든 편하게 협업 제안 문의 부탁드립니다.
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