포케(Poke)는 하와이어로 '자르다', '조각내다' 라는 뜻을 가진 요리입니다. 신선한 생선회를 깍둑썰기한 후 소스에 버무리고, 각종 채소와 견과류를 함께 곁들여 즐기는 하와이 전통의 해산물 샐러드로, 이제는 전 세계적으로 사랑받는 대표적인 웰빙 푸드로 자리 잡았습니다. 포케올데이(Poke All Day)는 '건강한 하루의 시작, 균형 잡힌 한 끼' 라는 브랜드 철학 아래, 이 포케 문화를 국내 입맛과 라이프스타일에 맞게 새롭고 트렌디하게 재해석하였습니다. 누구나 쉽고 가볍게 즐길 수 있도록 구성된 포케올데이의 메뉴는, 단순한 샐러드를 넘어 몸과 마음에 긍정적인 에너지를 전하는 경험을 지향합니다. 포케올데이는 단순히 한 끼 식사를 제공하는 브랜드가 아닙니다. 우리는 신선함, 다양성, 즐거움이라는 세 가지 핵심 가치를 바탕으로, 맛과 영양, 구성의 밸런스가 완벽하게 어우러진 메뉴를 통해 고객의 식문화에 새로운 기준을 제시하고 있습니다. 포케 한 그릇이 건강한 습관, 컨디션 관리, 기분 전환으로 이어지는, 작지만 강력한 일상의 리추얼이 되기를 바랍니다. 포케올데이에서는 연어, 참치, 새우, 훈제오리 등 신선하고 고급스러운 단백질 원재료를 아낌없이 사용하며, 최근에는 고단백 식단을 위한 프로틴 포케, 식물성 기반의 비건 포케, 저탄수화물 식사를 위한 들기름 메밀면 샐러드 등 다양한 식단 니즈를 반영하여 메뉴를 지속적으로 확장하고 있습니다. 그 어떤 취향이나 건강 목표도 포케올데이 안에서 충족시킬 수 있도록 설계된 것이 가장 큰 강점입니다. 포케올데이의 메뉴는 단순히 맛에 그치지 않습니다. 영양학적으로 균형 잡힌 설계를 통해, 다이어터, 운동인, 직장인, 학생, 웰니스 지향 고객까지 모두 만족할 수 있도록 기획되었습니다. 비정제 탄수화물(현미, 귀리, 메밀면), 고단백 원재료, 저염 조리 방식은 부담은 줄이고, 포만감은 높이는 건강한 한 끼를 완성합니다. 포케의 매력은 '커스터마이징(Customizing)' 에 있습니다. 포케올데이는 16종의 기본 토핑, 20종 이상의 사이드 토핑, 그리고 스리라차마요, 유자간장, 참깨간장, 와사비간장 등 다양한 소스를 조합해 매일매일 나만의 스타일로 포케를 완성할 수 있습니다. 오늘의 기분, 내일의 식단, 지금의 컨디션에 따라 포케를 바꾸는 즐거움, 그 자유로움이 포케올데이만의 차별점입니다. 또한 포케올데이는 단순한 음식점이 아닌, 고객의 전반적인 식사 경험을 디자인하는 브랜드입니다. 혼자 식사하는 고객을 위한 1인석 중심의 좌석 구성, 깔끔한 화이트톤 인테리어, 따뜻하고 은은한 무드 조명, 청결하게 유지되는 쾌적한 환경은 심리적 안정감과 휴식을 동시에 제공합니다. 혼밥이 자연스러운 시대, 포케올데이는 혼자만의 시간을 소중히 여기는 분들에게 작지만 확실한 만족감과 에너지 회복의 순간을 전하고 있습니다. 또한 배달의민족, 쿠팡이츠, 요기요 등 주요 배달 플랫폼과 연동되어 언제 어디서든 건강하고 맛있는 포케 한 끼를 간편하게 즐길 수 있는 편리함도 함께 제공합니다. 포케올데이는 단순히 맛집을 넘어, +몸에 좋은 재료, +풍부한 맛의 깊이, +기분 좋은 응대와 서비스, +그리고 일상 속 활력을 채워주는 공간이 되기 위해 매일 고민하고 실천합니다. 이러한 브랜드 아이덴티티는 포케올데이의 모든 순간에 녹아 있습니다. 매일 아침 신선한 재료로 정성껏 준비된 식재료, 영양 전문가의 자문을 반영한 건강한 레시피, 그리고 언제나 반가운 인사로 맞이하는 따뜻한 매장 분위기까지 모든 요소는 고객에게 '오늘도 포케올데이 가길 잘했어'라는 만족을 드리기 위한 노력의 결과입니다. 포케올데이는 건강을 챙기고 싶은 날, 기분 전환이 필요한 순간, 그리고 나를 돌보는 하루의 루틴이 되고자 합니다. 거울 속 나를 더 빛나게 만드는 건강한 선택, 오늘 하루의 활력과 쉼표, 포케올데이에서 시작해 보세요!