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저희 까 치 내 흥 부 가 든 은 한식과 양식 조리사 자격증을 취득하여 찾아주시는 손님들께 좀 더 풍부한 지식과 숙련된 노하우로 맛과 영양을 드리기 위해 최선의 노력을 다하고 있습니다. 충남의 Alps 청양에 이곳 까 치 내 계곡을 흐르는 지천에서 잡아 올린 참게 육질이 아주 뛰어나고 그 맛이 일품으로 참게 단백질 중 필수 아미노산이 풍부하여 노약자나 아이들 건강에도 좋다. 임금님 수라 상에 최고급 식품으로 전해오고 있으며 시래기와 무 등에 갖은 양념을 넣은 아주 담백한 민물 매운탕의 대표 음식입니다. 그리고 엄나무. 옻나무 백숙은 저희 집에서 직접 키운 토종 닭으로 12가지 한약재 - 은행. 밤. 대추. 인삼. 黃芪. 淫羊藿 등을 넣고 푹 우려내어 깊은 맛으로 정성스럽게 준비해 사계절 건강 보 양 식으로 아주 그만 이지요.