화 10:00 - 18:30 수 10:00 - 18:30 목 10:00 - 18:30 금 10:00 - 18:30 토 10:00 - 18:30 일 10:00 - 18:30 월 정기휴무 (매주 월요일) 영업시간은 업장의 사정에 따라 수시로 변경될 수 있습니다.
베녜에 대해 들어보셨나요?뉴올리언스미시시피강이 가로지르는 재즈의본고장이자 프랑스의 식민지였던 과거와 다양한 문화가 섞여 탄생한 크레올(criole), 케이준과 같은 미국남부음식들이 떠오릅니다. 그 중 빼놓을 수 없는것이 바로 beignet 베녜,혹은 베니에 라고 할 수 있어요. 뉴올리언스 여행자라면 프렌치쿼터에서 필수로 먹어야하는 디저트에요. Beignet(베녜)는 네모난 반죽을 바로 바삭하게 튀겨 슈가파우더를 뿌려 완성합니다. 따뜻한 도넛에 곁들이는 커피 그리고 재즈음악은 뉴올리언스 모습을 가장 닮아 있는 듯 해요. 국내에서는 영화 아메리칸셰프와 디즈니 공주와 개구리를 통해 소개되어 알려졌습니다. 루이베이크샵 대표는 뉴올리언스의 리츠칼튼호텔에서 제과제빵 파트에서 일하며 베녜를 접했고 한국에도 이 맛을 알리고 싶어 가게를 열게 되었는데요. 현지에서 직접 배워온 베녜의 맛과 아메리칸스타일의 디저트를 루이베이크샵에서 맛보실 수 있습니다.