생식본능은 소우자와 날생자를 더한 희생생자를 사용해 신선한 소고기를 먹고싶은 본능이란 뜻입니다. 당일도축되어 신선한 곱창 대창을 화학염지제를 사용하지 않고전통방식으로 껍질을 하나하나 뜯어 건강하게 제공하고 있습니다. 저희 집사람이 연애때부터 곱창을 참 좋아했습니다. 내가족이 먹는다는 생각으로 준비한다는 마음을 누구보다 더잘알기때문에 화학염지제를 사용하지 않고 건강하게 준비했습니다. 건강하고 맛있는 또 단순히 음식을 먹는것에 그치지 않고 식문화 공간을 만든다는 마음으로 가게를 운영중에 있습니다. 맛있는 음식을 청결한 공간에서 좋은 서비스를 받으면서 식사를하실수 있도록 직원분들과 함께 맞이합니다.